Arroz con leche

arroz con leche

Ingredientes 
Canela en rama corteza de limón v de naranja 
Dos o tre litros de leche , 200 gramos de 
arroz bomba , 180 gramos de azúcar 

Yo utilizo de cabra 
Se puede acer con la leche que mas nos guste 

Poner una olla en el fuego 

Medio vaso de agua , para hacer una   infusión con la canela y las cortezas   

añadir las cortezas y la canela  

Hacer la infusión  

Una vez hecha la infusión, añadir el arroz 

Darle unas vueltas , hasta reducir la infusión , el arroz consume todo
el caldo
 

Añadir  leche al arroz 

Mover hasta que se consuma la leche  a fuego

medio 

 

Removiendo hasta consumir toda la leche

Añadir leche 

Mover 

Poner leche 

Mover y ya  conseguido que el arroz este

blando y cremoso listo para poner el azúcar 

 

180 gramos de azúcar 

Agregar el azúcar a la olla 

Mover  y tener en el fuego  el arroz como

 mínimo   20 minutos  a fuego lento 

sacar al gusto 

Canto mas tiempo esta  el arroz en la olla mas cremoso y rico queda

No hay que tener prisa para hacer un buen arroz con leche 

Poner el arroz  con leche en cuencos y poner canela en polvo por encima

También le podemos poner azúcar y quemar Por encima