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Delicioso ,pan para el desayuno
y meriendas
Para hacer la creciente necesitamos Una taza de leche , 15 gramos de levadura horno y Harina la que admita |
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Una tazas de leche |
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Poner la taza de leche en un bol
pequeño
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Agregar la levadura y deshacerla
bien
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Agregar la harina |
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Mover bien ,hasta conseguir una
masa compacta
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Dejar una masa pegajosa y blanda |
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Masa creciente dejarla reposar tapada con un papel fll, unas horas Hasta que doble su volumen |
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Pasado una hora |
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Lista la creciente para hacer
la masa del pan
Hacer el pan de Leche 1/4 de leche 1/4 de agua 125 dcl de aceite 15 grmos de levadura horno 50 grmos de azucar 10 grmos de sal 500 grmos de harina fuerte 500 gramos de harina floja |
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Poner la leche y el agua en un bol |
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Agregar la levadura y mover bien
para que se diluya bien
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Agregar el azucar |
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Agregar el aceite |
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mover bien |
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Tiene que quedar bien disuelto |
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Añadir la creciente, que estava
reservada
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Mezclar bien |
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Una vez bien mezclada la creciente,
poner la sal
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Añadir la harina |
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Añadir la harina poco a poco
y amasar
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masa , compacta suave y elástica |
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Tapar con un plástico y dejar
reposar unas horas
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Pasado unas horas |
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Poner la masa, encima de una mesa
untada de harina , y partí la
masa en porciones
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Preparar los moldes necesarios ,
con un papel vegetal
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Forma las barras y ponerlas en los moldes y dejarlas reposar
un rato
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Pasado una media hora |
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Preparar un vaso con una poca
de leche
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Pintar las barras por encima |
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Precalentar el horno a 180 grados
durante 10 minutos y pasado ese
tiempo meter el pan en el horno
Durante 45 minutos
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Sacar el pan del horno y poner
sobre unas rejilla
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Listo para comer |
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| Muy rico |
