Pan de leche

Delicioso ,pan para el desayuno

 y meriendas 

Para hacer la  creciente necesitamos

Una taza  de leche , 15 gramos de levadura  horno y
 Harina la que admita 

Una  tazas de leche 

Poner la taza de leche en un bol

 pequeño 

Agregar la levadura  y deshacerla

bien  

Agregar la harina 

Mover bien ,hasta conseguir una

 masa compacta 

Dejar una masa pegajosa y blanda 

Masa creciente
dejarla reposar tapada con
 un papel fll, unas horas 
Hasta que doble su volumen 

Pasado una hora 

Lista la creciente  para hacer

 la masa del pan 

Hacer el pan de Leche
1/4 de leche
1/4 de agua
125 dcl de aceite
15 grmos de levadura  horno
50 grmos de azucar
10 grmos de sal
500 grmos de harina fuerte
500 gramos de harina floja 

Poner la leche y el agua en un bol   

Agregar la levadura y mover bien

 para que se diluya bien 

Agregar el azucar 

Agregar el aceite 

mover bien 

Tiene que quedar bien disuelto 

Añadir la creciente,  que estava

 reservada 

Mezclar bien 

Una vez bien mezclada la creciente,

   poner la sal 

Añadir la harina 

Añadir la harina  poco a poco

y  amasar  

masa , compacta suave y elástica 

Tapar con un plástico y dejar

 reposar unas horas  

Pasado unas horas 

Poner la masa, encima de una mesa

untada de harina , y partí la 

masa en porciones 

Preparar los moldes necesarios ,

 con un papel vegetal 

Forma las barras  y ponerlas en
los moldes  y dejarlas reposar

 un rato 

Pasado una media hora 

Preparar un vaso con una  poca

 de leche 

Pintar las barras por encima

 

Precalentar el horno a 180 grados 

durante 10 minutos  y pasado ese 

tiempo  meter el pan en el horno

 Durante 45 minutos  

Sacar el pan del horno y poner

 sobre unas rejilla

Listo para comer 

Muy rico