 |
Elaboración Ingredientes Pimiento rojo y verde ,cebollas ,ajos ,aceite , sal, atún , unas dos cucharadas de tomate frito 12 huevos |
 |
| Un pimiento rojo ,tres pimientos italianos tres cebollas |
 |
pelar y lavar las cebollas |
 |
Reserva |
 |
Lavarlos pimientos |
 |
Pelar los ajos y trocear |
 |
| Picar los pimientos y poner en platos
separados
|
 |
Poner aceite a calentar y sofreír la cebolla Una vec sofrita se pone en un colador para que escurra muy bien todo el aceite |
 |
Poner el pimiento en el aceite que a
escurrido la cebolla
|
 |
Poner una poca de sal y sofriendo un poco |
 |
A mitad de cocción añadir el pimiento verde |
 |
Sofreír bien |
 |
Una vez sofrito el pimiento ,añadir la
cebolla con el ajo sofrito
|
 |
Mezclar bien |
 |
Añadir las dos cucharadas de tomate |
 |
poner una poca de pimienta |
 |
Mezclar bien todo y dejar en el fuego
unos minutos
|
  |
| Poner todo el sofrito en un colador y dejar que tire
todo el aceite que le sobre, reserva para el final
Si ves que se quedan secos añadir un poco
|
 |
Reserva |
 |
Cocer los huevos |
 |
Pelar los huevos |
 |
Parti por la mitad |
 |
Sacar las yemas y reserva |
 |
Poner el sofrito en un bol y añadir la mitad de las yemas |
 |
Mezclar |
 |
Poner el atun en un colador a escurrir |
 |
Desmenuzar el atún y mezclar en el sofrito |
 |
Listo para rellenar |
 |
Rellenar las mitades de los huevos y poner por encima la otra mitad de las yemas picadas |
