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| Unas ricas lentejas, a mi manera INGREDIENTES Un hueso de jamón,Tres cucharadas de lentejas en seco, Por persona Una cebolla pequeña,un tomate, un ajo seco,unacucharada de pimentón, Unas cucharadas de aceite,cuatro o seis rodajas de chorizo al gusto, una poca de sal, una patata |
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Coger un hueso de jamón y ponerlo en
una olla con agua a hervir para desengrasar
y reserva
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En una olla pone seis cucharadas de
lentejas en seco en una olla
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Añadir agua a las lentejas unos diez minutos para hidratarlas |
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Poner los huesos de jamón a cocer unos treinta minutos asta que quede blandos |
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Poner las lentejas a cocer |
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Poner una poca de sal |
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Poner una salten en el fuego y poner un
poco de aceite de oliva para hacer el
sofrito
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Picar una cebolla pequeña y añadir
a la salten
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Pelar un tomate maduro |
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Picar el tomate |
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Añadir el tomate a la cebolla |
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Sofreir bien |
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Añadir el caldo del hueso del jamón a las
lentejas ,que tenemos cociendo en la
otra olla a fuego lento
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Corta unas rodajas de chorizo y picarlo |
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Añadir al sofrito de la cebolla el tomate |
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Poner una cucharada de pimentón
en el sofrito
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Añadir el sofrito en las lentejas |
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Poner un cazo de caldo en la salten |
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Limpiar bien la salen con una espátula |
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Añadir en la olla |
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Mover un poco |
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Coger una patata y pelarla |
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Labar bien |
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Cascar la patata en trozos pequeños |
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Añadir la patata a las lentejas y cocer unos
veinte minutos
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Retificar de sal |
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Ya cocinadas |
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Quedan de rechupete |
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