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Una rica ensalada ,la combinación es muy buena |
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Partí los rabos de las alcachofas |
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Pelar los rabos |
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Poner el zumo de un limón y una poca de agua en un bol |
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Hacer laminas los rabos de las alcachofas y ponerlos en el bol,con el zumo de limón |
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Poner una poca de sal |
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Una poca de pimienta |
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Mezclar bien y dejar reposar unos 30 minutos macerando bien Siguiente paso |
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Lavar bien las endivias |
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Partí las endivias |
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Bien escurridas ,poner en un plato grande |
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Poner una poca de sal |
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Poner una poca de pimienta |
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Mezclar bien |
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Escurrir medio limón |
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Añadir las laminas de los rabos de las alcachofas que tenemos reservadas |
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Añadimos queso fresco en dados |
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Rectificamos de sal |
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Retificamos de pimienta |
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Añadimos unas aceitunas negras |
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Ponemos un rico aceite de oliva |
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Retificamos de limón |
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Queda muy buena |
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