 |
Ingredientes Acelgas, ajos secos,jamón, piñones, huevos
y aceite
|
 |
Acelgas cortarlas muy fina ,una cucharada
de jamón picado, una cucharada de piñones
dos ajos para freir en laminas
|
 |
Freir los ajos en laminas |
 |
Reservar los ajos, para mas tarde |
 |
Picar las acelgas |
 |
En una salten grande ,poner unas
cucharadas de aceite,del que se
a frito los ajos y rehogar las acelgas
|
 |
A Medio rehogar las acelgas, añadir la cucharada de jamón y dar una vueltas |
 |
Rehogar, 3 minutos |
 |
Añadir la cucharada de piñones |
 |
Seguir rehogando unos minutos mas |
 |
Añadir los ajos que teníamos reservados ,
picados y seguir dándole unas vueltas
|
 |
Batir los huevos |
 |
A continuación agregar las acelgas
a los huevos
|
 |
Mezclar bien y poner un poco de sal |
 |
Poner una salten unas gotas de aceite y calentar, añadir la mezcla de huevos y
acelgas
|
 |
Cuajar la tortilla por una cara |
 |
Darle la vuelta por el otro lado |
 |
Queda muy rica acompañar con un buen pan |
No hay comentarios:
Publicar un comentario