 |
Un rico gazpacho para los días de calor |
 |
Ingredientes Tomate , Unas tiras de pimiento rojo, medio pimiento italiano,media cebolla
pequeña, un ajo seco, tres pepinos,
una cucharada sopera de orégano,
una cucharada del café de pimentón,
aceite de oliva ,vinagre de manzana,
agua y cúbitos
Sugerencias el vinagre puede se el que
le guste a cada uno
esta cantidades , sale aproximadamente un
litro y medio
|
 |
| Tres vasos de aceite de oliva virgen Yo lo mido con el vaso pequeño que
lleva la picadora
|
 |
La cuarta parte de la medida del vaso
de vinagre
Rectificar de vinagre al final, al gusto |
 |
Añadir dos vasitos de agua, |
 |
Agregar una cuchara mediana de orégano |
 |
Una pizca de pimentón |
 |
Una poca de sal Rectificar de sal al final |
 |
Una cebolla pequeña |
 |
Añadir al vaso de la batidora y picar |
 |
Añadir el tomate al vaso de la batidora |
 |
Partir medio pimiento verde de los
italianos
|
 |
Picar el pimiento |
 |
Partí las tiras de pimiento y poner en el vaso de la picadora y picar |
 |
Pelar los pepinos |
 |
Poner en la picadora y picar |
 |
Conseguir una textura fina |
 |
Sacar unos cúbitos del congelador |
 |
Poner los cúbitos en una bolsa de plástico |
 |
Poner un paño de algodón para picar a mano Así no sufre la picadora |
 |
Poner los cúbitos picados en un boí |
 |
Poner los cúbitos picados en el baso
de la picadora
|
 |
Picar unos segundos Queda frió y como granizado. Rectificar de sal y de vinagre al gusto |
 |
Listo para tomar |
No hay comentarios:
Publicar un comentario